没有烤玉米，夏季聚会就不完整。虽然你无法击败黄油和盐等简单的配料，但你也可以用 elote 来提升一个档次。 elote 也被称为墨西哥街头玉米，是享用玉米的经典而美味的方式。准备起来很容易，所以您可以摆好配料并邀请客人自己堆放配料。这是为您的下一个夏季派对制作 elote 的方法。
(相关资料图)
你需要的东西
6 个玉米穗，去壳
橄榄油，用于烧烤
1/3 杯酸奶油或 crema fresca
1/3 杯蛋黄酱
1/3 杯 cotija 奶酪
2 瓣大蒜，切碎
1/2 茶匙辣椒粉
1/2 杯新鲜香菜，切碎
1 个酸橙
提示
大多数杂货店都有 Cotija 奶酪。但是如果你找不到 cotija 奶酪，你可以用 feta 代替。
步骤1
用橄榄油刷玉米。
第2步
将烤架加热至中高温。将玉米煮 25 分钟，偶尔翻动一下。玉米稍微烧焦时就做好了。
提示
如果没有烤架，可以使用烤箱。将烤箱加热至 425 华氏度，然后将玉米放在衬有箔纸的烤盘上。煮 30 到 40 分钟，每 10 分钟转动一次或直到稍微烧焦。
步骤 3
在煮玉米的同时，将酸奶油、蛋黄酱和大蒜混合在一个小碗中。
步骤4
将酱汁涂抹在煮熟的玉米的每一面。您可以根据需要添加多少。
步骤 5
将 cotija 奶酪倒在平板上。将玉米卷在奶酪中直至覆盖。
步骤 6
撒上辣椒粉和新鲜香菜。将酸橙切成楔形，在吃之前挤在玉米上。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新