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当您想到豆类时,您可能会想到豌豆 (“Pisum sativum”)、豆类 (“Phaseolus vulgaris”) 或花生 (“Arachis hypogaea”)。然而,这些花园主食并不是豆科植物(豆科)的唯一成员——它包括长有豌豆状豆荚的树木。豆科植物的价值很高,因为它们利用大气中的氮,而且根系深厚,是恶劣地区极好的先锋树。
槐树
刺槐 (Robinia pseudoacacia) 是一种引人注目的树,叶子细密,羽毛状,在美国农业部植物抗寒区 3 到 8 中耐寒。刺槐原产于美国东部,因其沉重的重量而备受推崇, 耐腐木材。这种耐寒的物种也是一种优秀的城市树木,因为它在贫瘠的土壤中茁壮成长。它通常种植在人行道和停车场附近,因为它能抵抗在寒冷气候下冬季可能使用的除冰盐产品。
刺槐花香,出现在春末夏初。这些花在一些品种中发育成细长的豌豆状豆荚,尽管也有无籽刺槐品种。
东方紫荆树
东部紫荆花 (Cercis canadensis) 是美国农业部 4 区至 9 区最早开花的树木之一。东部紫荆花是一种常见的观赏植物,是一种相对较小的带豆荚树,生长在整个东部各州,远至西至得克萨斯州和堪萨斯州。它在阳光下或部分阴影下在家中。大多数品种的花朵都是紫粉色的,但也有白色品种可供选择。
将这棵树作为单个标本树或成组种植。这棵树的花和豆荚都可以食用。这些花被用作装饰或混合成煎饼。在豆荚幼嫩时摘下它们,然后像荷兰豆一样用黄油准备它们。
合欢树
合欢树 (​Albizia julibrissin​) 或含羞草原产于亚洲,最初是因其芬芳、艳丽的花朵而进口的。然而,它现在已成为许多南部州的害虫。这种中等大小的树长着像豆子一样的豆荚,在美国农业部 6 至 9 区茁壮成长。
扁平的豆荚长 6 英寸,里面装满了可以存活多年的种子。湿地地区特别容易受到侵扰,因为豆荚和种子漂浮在下游。虽然这棵树在花园中心仍然可用,但房主应该考虑种植非侵入性紫荆花或服务浆果。
美国黄木树
美国黄木 (​Cladrastis kentukea​),也称为肯塔基黄木,是一种中等大小的树,开着大量浓郁的花朵。它原产于肯塔基州、田纳西州、阿肯色州和密苏里州,在其他几个州也有分布。它在美国农业部 4 区到 8 区茁壮成长。
美国黄木很少在院子里种植,因为它生长缓慢,可能需要 10 年才能开花。它的花通常是白色的,但也有开粉红色花的品种。这种带有绿豆豆荚和光滑灰色树皮的豆科植物在冬季为景观增添了视觉趣味。
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