你需要的东西
3个中号南瓜
(资料图片仅供参考)
2个大甜洋葱
1个中号卷心菜
1 个甜椒
1个大番茄
¼ 杯植物油
重煎锅
1 茶匙。盐
1 茶匙。黑胡椒
1杯面粉
黄色曲颈南瓜是一种夏季蔬菜。你会通过它的脖子弯曲的方式来了解弯颈南瓜，就像一个骗子。这种黄色南瓜可以生吃或煮熟，单独食用或与其他蔬菜一起食用。黄色曲颈南瓜热量低，味道鲜美，所以下次您想享受夏日花园的赏金时，尝试烹饪一些南瓜来做一道清淡可口的菜。
步骤1
将黄色南瓜和洋葱去皮。将卷心菜、甜椒、番茄和洋葱切成小块，将南瓜切成薄片或小块。将番茄和南瓜放入不同的碗中，将卷心菜、洋葱和甜椒一起放入另一个碗中。
第2步
将植物油倒入重锅中，放在炉子上。拿勺子把油移到煎锅底部，让它涂上一层。将燃烧器调至中火，让油加热。
步骤 3
将切碎的卷心菜、甜椒和洋葱加入油中，煮 2 或 3 分钟。这将帮助他们和南瓜大约同时完成烹饪。
步骤4
将南瓜与卷心菜和洋葱一起放入煎锅中。加入盐和黑胡椒，将所有蔬菜搅拌在一起，确保均匀烹饪。
步骤 5
盖上煎锅，将燃烧器调至低温。将南瓜和其他蔬菜炖 15 分钟。不断搅拌以防止食物粘在煎锅底部并燃烧。装盘即可食用。
步骤 6
将 3 个黄色曲颈南瓜去皮，切成薄片。接下来，将 2 张纸巾放在盘子上。
步骤 7
将 ¼ 杯植物油加入重煎锅中，中高火加热。
步骤 8
将面粉放入碗中，加入盐和胡椒粉。搅拌使调味料和面粉混合在一起。将南瓜片从面粉中捞出来，确保每一片都被完全覆盖。
步骤 9
将尽可能多的面粉南瓜片放入热油中，因为煎锅可以容纳而不会相互接触。
步骤 10
煮南瓜，直到每一面都是浅金黄色。从锅中取出并放在纸巾上。食用前稍微冷却。
提示
可以用橄榄油或黄油代替植物油来烹调南瓜。
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