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用餐的正式程度决定了色拉碗的摆放位置。
适当的餐桌布置可以包括各种菜肴和用具。对于许多人来说,正式晚宴已成为过去,布置晚餐桌的正确礼仪并不总是得到广泛实践。沙拉碗的摆放位置取决于用餐的正式程度和所提供的菜肴。设置菜单后,您将准备好仔细设置您的餐桌以匹配。
标准场所设置
传统餐点在主菜之前搭配沙拉。对于这种类型的餐点,餐盘位于餐垫的中央。然后将沙拉碗放在盘子的顶部。如果先上汤再上沙拉,汤碗先放在餐盘上,等客人吃完汤后再上沙拉盘。银器也有特定的放置顺序。刀放在盘子的右侧,刀片朝向盘子。汤匙位于刀的右侧,汤匙按使用顺序放置。叉子放在主盘的左侧,也按照使用顺序。沙拉叉应该在餐叉的左边。如果这个设置看起来太杂乱,桌子可以只放沙拉碗。然后服务员可以在端出餐盘之前清理沙拉碗。
非正式场所设置
对于非正式餐点,沙拉通常与主菜一起供应,而不是作为单独的一道菜。在这种情况下,您可以选择将沙拉与晚餐的其余部分放在同一个盘子里,作为一种配菜。如果餐点中的其他食物使用肉汁或其他杂乱的元素,您可能希望将沙拉放在一个单独的碗中。在这种情况下,您应该将沙拉碗放在叉子的左侧。
主菜沙拉
如果您将晚餐沙拉作为这顿饭的主菜,沙拉碗应该放在餐盘通常所在的位置中央。如果您有一个额外的盘子用来盛放面包等物品,则应将其直接放在叉子上方。确保您的用餐者知道沙拉是主菜,这样他们就不会因为期待另一道菜而啃沙拉然后饿着肚子回家。
菜品
对于休闲的家庭用餐,上菜可以直接放在桌子上。在桌子上放一个大沙拉碗,为每个人提供服务,确保为那些想要额外的人提供补充。此类色拉碗应配备色拉钳,方便上菜。用餐者自己上菜时,上菜应在餐桌上从左到右传递。
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