环球观焦点：给家庭厨师的改变游戏规则的节日礼物_女朋友生日送什么礼物比较好浪漫

为您名单上的人想出礼物创意并不总是那么容易，但有一些不涉及礼品卡的“秘籍”。例如，每个人都需要吃饭，这意味着我们大多数人也需要做饭。这反过来意味着厨房礼物几乎总是受欢迎的。喜欢做饭的人会喜欢酷炫的小工具和高品质的厨房工具，而讨厌做饭的人会喜欢让烹饪变得更简单、更方便的东西。为了帮助您入门，我们整理了一份清单——由一位厨师挑选！——列出了清单上送给家庭厨师的 10 件最佳礼物。

更好的香料研磨机

Finamill 电池供电香料研磨机

亚马逊 44.99 美元

Food52 44.99 美元

【资料图】

香料对家庭厨师来说是一个难题。磨碎的香料易于使用，但很快就会失去味道。完整的香料可以保存很长时间，但您必须先研磨它们（一个额外的步骤，并且有点痛苦）才能使用它们。这款来自 Finamill 的创新手持式香料研磨机采用屡获殊荣的设计，就是答案。

电池和电机位于手柄中，但实际的研磨是在可互换的“豆荚”中进行的。只需将手柄推到吊舱上，将其卡入到位，按下顶部的按钮进行单手研磨，然后在松开吊舱后再次按下。提供的两个豆荚适用于盐和胡椒，或您想要的任何其他香料。可选的 Pro Pod（单独出售）增加了研磨芝麻、奇亚籽和亚麻等油性种子的能力，并且还有更多专用豆荚即将推出。这是一个很棒的礼物。

亚马逊/Finamill

面糊分配器

OXO Good Grips 精密面糊分配器

亚马逊 20.99 美元

Food52 $20.99

您最喜欢的厨师是真正的早餐/早午餐类型的人吗？繁忙的餐厅使用面糊分配器来大量制作薄煎饼、薄饼和华夫饼，这是家庭厨师相当于商业工具的工具。只需用任何足够薄的面糊填充它，使其在自身重量下流动，将它放在烤盘或烤盘上，然后挤压以释放面糊。它适用于纸杯蛋糕、爆米花、约克郡布丁——应有尽有！分配器带有量杯之类的标记（这是其名称的“精确”部分），因此您可以控制分配量。

亚马逊/OXO

一把好的厨房剪刀

OXO Good Grips 厨房和香草剪

亚马逊 19.95 美元

沃尔玛 19.95 美元

厨房剪刀是一种非常有用的工具，在许多任务中比厨师刀更好（特别是如果您对自己的刀具技能不是非常自信）。用它们来切比萨饼、切龙虾尾，甚至可以给鸡打蝴蝶结！ OXO 的这套产品出现在我们最近的最佳厨房剪刀综述中，我们将其选为最具价值的产品。柔软的手柄超级舒适，不锈钢刀片又好又锋利，甚至还有用于从木质茎上剥下草药的槽口。如果您正在寻找更令人印象深刻的东西，我们来自 Global 的精选剪刀使用顶级品质的日本钢材，可以很好地补充高端刀组。

亚马逊/OXO

紧凑型真空低温烹调法循环器

Anova Nano Sous Vide 精密炊具

亚马逊 99.00 美元

沃尔玛 99.00 美元

Sous vide 烹饪现在非常受美食家和有抱负的家庭厨师的欢迎，因此循环器是送给任何还没有循环器的爱好者的完美礼物。这是一个简单的概念：将食物密封在袋子中，然后在水浴中精确地以您想要的最终温度进行烹饪。让水在正确的温度下在你的食物周围流动需要真空低温烹调法循环器，而 Anova 是该市场利基的王者。

那么，为什么 Nano 型号没有入选我们的最佳真空低温烹调设备综述呢？好吧，与我们的首选Anova Precision Cooker或体积更小但功能更强大的Breville Joule相比，Nano 可以轻松完成这项工作，而且价格更实惠。它们都是出色的机器，所以让您的预算成为您的指南。

亚马逊/Anova Culinary

厨房手电筒

Jo Chef 可填充厨房手电筒

亚马逊 24.64 美元

美食爱好者知道，厨房手电筒的用处远不止焦糖化焦糖布丁（尽管仅此一项就是拥有它的充分理由）。您可以用它来使辣椒或西红柿的皮起泡以便于去除，通过真空低温烹调法将您烹制的食物烤焦，在烤鸡之前清除鸡身上最后几根顽固的针羽，甚至可以将它用作 DIY 生火器你的烤架或壁炉。

这款来自 Jo Chef 的时尚型号具有令人愉悦的外观和安全功能，是任何家庭厨师的理想入门手电筒。如果您名单上的厨师更注重功能而不是外观，那么 Iwatani 的Culinary Professional 厨房手电筒一点也不时尚或漂亮，但它确实受到烹饪专业人士的喜爱，并且是我们最近的厨房手电筒综述中的首选。

乔大厨

一生的炊具

Le Creuset 荷兰烤箱，5 夸脱

亚马逊 327.82 美元

如果您真的想向所爱的人表达您的关心，选择一件可以用一辈子（或几辈子）的优质厨具就可以了。显而易见的选择是传奇的法国搪瓷铸铁制造商 Le Creuset。它非常耐用，即使按照铸铁标准也是如此。您可以在炉灶、烤箱甚至电磁炉上使用它；该公司绝对认真对待其搪瓷饰面的终身保修（即使不完美，也很自然，不粘）。

不可否认，它很贵，但它很容易比几个小罐子更耐用。如果对几十年的时间进行平均，购买价格实际上代表了一个相当不错的价值。如果你不想花那么多钱，一个好的铸铁煎锅也能提供类似的寿命（诚然，需要更多的维护）。

勒克鲁塞特

一个好的曼陀林

Benriner 经典切片机

亚马逊 41.69 美元

曼陀林是一种对热情和不情愿的厨师都有效的东西。对于爱好者来说，这意味着无论您的刀具技术如何，您都可以大量制作完美切片或切丝的食物（并制作餐厅精美的菜肴）。对于不情愿的厨师，这意味着将准备蔬菜的时间缩短到使用刀子时的一小部分。

无论哪种方式，这款来自 Benriner 的手持曼陀林都是不错的选择（在我们的曼陀林综述中它是最佳整体）。它比台面型号轻得多，有很好的护手装置，非常锋利，甚至可以用洗碗机清洗。如果您担心受伤的可能性（我们不是开玩笑说刀片很锋利），您可以添加一副优质的防割手套，让它成为更好的礼物。

亚马逊/奔瑞纳

蔬菜保鲜发酵系统

E-Jen 优质泡菜/酸菜容器，0.9 加仑

亚马逊 19.99 美元

家庭发酵和真空低温烹调法是美食爱好者最流行的趋势之一。自己制作自然发酵的泡菜、酸菜或泡菜既有益又健康（一定要喜欢那些益生菌），但也可能脏乱难闻。这些 E-Jen“泡菜容器”——本质上是真空密封发酵环境——解决了这两个问题。

您无需为石匠罐购买复杂的发酵盖，也无需处理沉重的瓦罐。只需将您的配料装入真空密封的容器中，将其关闭并收起来。任何地方。没有气味，没有溢出，没有大惊小怪。我们选择 0.9 加仑尺寸作为示例，但它有 10 种尺寸可供选择，范围从 0.45 到 4.4 加仑。

亚马逊/e-jen

高级砧板

五两竹砧板（中号快乐）

Food52 30.00 美元

一块好的砧板是送给对厨房用具心存疑虑（或厌倦）的人的绝佳礼物。它是一种日常用品，可用于其他用途（熟食盘、奶酪盘）以及切割。这个来自 Food52 的“五二”品牌是与该网站的狂热厨师社区合作设计的，它是一个赢家。它由可持续发展的竹子制成，具有天然抗菌和防水功能，并且可以双面使用以用于不同用途。

一侧有一个方便的凹槽，可以在您切熟肉时接住水滴，或者在您切原料时接住果汁。另一面是完全平坦的，除了在 21 世纪增加了一个用于放置手机的插槽，以便您可以在工作时阅读食谱或观看演示视频。共有三种尺寸，但我们选择了 Happy Medium 作为我们的选择。日常使用的烹饪礼物相对较少，但这一款绝对是竞争者。

食物 52

升级版浸入式搅拌机

KitchenAid 变速无绳手持式搅拌机

亚马逊 79.99 美元

沃尔玛 79.99 美元

浸入式搅拌机不会打碎冰块，也无法与重型搅拌机匹敌以提供原始动力，但这没关系。它们仍然非常方便地用于厨房周围的许多用途，从制作浓汤到从肉汁中去除那些讨厌的块状物。我们大多数人都是从一个相对基本的型号开始的，所以升级后的“棒状”搅拌机是一份不错的节日礼物。

我们非常喜欢 KitchenAid 的这款手持式型号，因为它是无绳的，但仍然提供很多功能和功能（它是我们最好的浸入式搅拌机综述中的选择之一）。如果您准备以无绳方式换取更多功能和功能，我们的首选 Breville Control Grip 是另一个出色的选择。最后，如果您在市场上想要真正专业品质的挥霍，厨师们发誓购买像这样的Bamix 搅拌机。

亚马逊/KitchenAid